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  • 炒一盘的成本大概是3.15元左右

    2020-03-19 14:28

    这几天,市民刘女士去进香河菜场买菜,发现这里西红柿卖到4.5元/斤。菜贩告诉她,这几天还便宜点了呢,前几天最贵卖到5元/斤。“鸡蛋也才4.5元/斤,西红柿都涨到跟鸡蛋一个价了。”刘女士疑惑,为何最近西红柿价格涨了这么多?

    市场分析人士指出,11月初,西红柿价格仍将保持高位。但进入11月中下旬后,随着广西、云南等地的西红柿批量上市,价格应该会有所回落。

    一位蔬菜批发商表示,最近天气转凉,秋季蔬菜逐步退市,西红柿产地也发生转移。先是从湖北转变为山东,随后接茬的是广西、云南等,但目前这些南方地区还没批量上市,所以市场上的西红柿出现“青黄不接期”。据了解,目前,南京众彩物流批发市场的西红柿批发价,涨到了3.2元~4元/斤不等,而农贸市场上西红柿的均价在4.5元/斤,比9月底涨了1.5元。

    西红柿涨价了,一盘西红柿炒蛋的成本会是多少呢?记者算了一下,一盘西红柿炒蛋,需要鸡蛋150克,西红柿200克,如果两者都按照4.5元/斤计算,不考虑油盐等调料的情况下,炒一盘的成本大概是3.15元左右,比之前多花6毛钱。而不少餐馆表示,虽然西红柿涨价,但总体用量不大,所以菜价暂时不会调整。

    “国民菜肴”西红柿炒蛋是很多吃货的最爱。9月,鸡蛋涨势疯狂,如今蛋价刚刚“淡定”,西红柿却又涨成了“钱滚番”。昨天,南京市场上西红柿零售均价4.5元/斤,现代快报记者算了一下,一盘西红柿炒蛋大概要比之前多花6毛钱了。